Ingrediente:

Mod de preparare:

Punem varza intr-o cratita cu 1-2 linguri ulei, adaugam din cand in cand si cate o lingura de apa, punem un capac . Nu trebuie fiarta , numai putin inmuiata, sa ramana crocanta putin. Intr-o tigaie punem costita si ceapa , lasam cateva minute, apoi adaugam si carnea tocata, punem putina apa(sau supa de legume) si lasam sa se caleasca (5-10min.).Luam de pe foc si adaugam putin patrunjel tocat si cimbru, sare si piper. Fierbem orezul in 2 cesti de apa cu putina sare (sau folosim supa de legume), lasam putin sa se raceasca si adaugam marar tocat (nu mult). Ungem o cratita sau un vas care merge la cuptor, cu putin ulei :

-asezam un strat de varza, punem si carnatii ,

- urmeaza orezul si jumatate din smantana,

- apoi amestecul de carne, din nou varza,

-peste varza asezam rosiile taiate rondele, punem si smantana ramasa.

Dam la cuptor pentru 30-35min., la foc potrivit. Trebuie se rumeneasa pe deasupra, sa prinda o crusta frumoasa. Se poate face cu orice fel de carne (vita, porc, pui ).Nu este nevoie neaparat sa se respecte aceasta alternare a straturilor, fiecare le poate pune in ordinea dorita.

Articole asemanatoare:

1. Musaca de varza acra Ingrediente: 1,5 kg varza acra 1/2 kg carne de porc,...
2. Sarmale in foi de varza acra cu carne Ingrediente: 1,5 kg varza acra 1/2 kg carne de porc...
3. Salată de varză albă Ingrediente: o varză albă de marime mijlocie; ulei; oţet; sare....