Ingrediente:

3 vinete subtiri
3 catei de usturoi
2 linguri de ulei de masline
1 cutie de rosii cojite
1 legatura de busuioc
2 pumni de firimituri de paine
1 legatura de oregano

Mod de pregatire:
Se curata vinetele, se spala, se usuca, se taie in patru, apoi fiecare parte se taie in felii subtiri. Se adauga sare si piper (chiar si alte condimente, [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente (pentru 4 portii):

4 bucati de peste (sortimenul ramane la alegerea ta, totusi iti recomandam somonul sau codul)
1 lingura de tarhon proaspat
6 linguri de ulei de masline
3 capatani de usturoi (decojite)
2 linguri de patrunjel
legume din belsug dupa preferinta (rosii, vinete, sparanghel, dovlecei, ciuperci etc.)

Mod de preparare:
Amesteca tarhonul cu 2 linguri de masline, unge pestele cu [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

5 vinete
3 ardei grasi
4 ceape
2 morcovi
1radacina patrunjel
2 rosii
1capatana de usturoi
o ceasca ulei
2 linguri bulion
2 legaturi patrunjel verde
sare dupa gust
apa

Mod de preparare:
Se aleg vinete potrivite care se curata de coaja, se taie rondele, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o sita. Intre timp se taie ceapa marunt, morcovul si patrunjelul in rondele subtiri. [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente (4 portii):

4 vinete mici
sare
4 rosii
100 g ciuperci champignons
4 linguri ulei de masline
2 linguri mirodenii mediteraneene
piper
sucul de la 1 lamaie
100 g branza telemea rasa
verdeata

Mod de preparare:
Pregatiti vinetele, taiati-le capetele si taiati-le apoi pe lung. Presarati partea sectionata a acestora cu sare si lasati-le asa cca. 5 minute sa se patrunda. Intre timp pregatiti rosiile si [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente (4 portii):

4 vinete
1 ceapa
ardei verde
ardei iute rosu
1catel de usturoi
200 g branza de capra
200 g carne tocata de vita
sare, piper
125 ml supa

Mod de preparare:
Spalati vinetele, curatati-le, taiati-le pe lung si indepartati-le pulpa. Tocati marunt 100 g din pulpa. Pregatiti ceapa si ardeiul si taiati-le bucati mici. Spalati ardeiul iute, curatati-l, taiati-l pe lung, indepartati-i semintele [...]

Citeşte mai departe