Ingrediente:
2 linguri si jumatate de ulei vegetal
1/4 ceasca de apa
1 ceasca de varza tocata
1 lingura de usturoi tocat
8 creveti mari
2 lingurite de praf de ardei iute
2 lingurite de ceapa tocata
1 lingura de patrunjel taiat marunt
1 lingura de sos de soia
Mod de preparare:
Incinge o lingura de ulei intr-o tigaie mare, adauga varza si o lingura de [...]
Ingrediente:
1 varza dulce(mijlocie) taiata fideluta
400g carne tocata
2 carnati taiati rondele
100-150g costita
2 cepe taiate marunt
100g orez
4 rosii taiate rondele
150g smantana
sare, piper, cimbru, patrunjel, marar
Mod de preparare:
Punem varza intr-o cratita cu 1-2 linguri ulei, adaugam din cand in cand si cate o lingura de apa, punem un capac . Nu trebuie fiarta , numai putin inmuiata, sa [...]
Ingrediente:
1,5 kg varza acra
1/2 kg carne de porc
200 g ceafa de porc afumata
50-100 g orez
100 g ceapa
piper
ienibahar
100 ml suc de rosii
o foaie de dafin
cimbru
marar
Mod de preparare:
Pentru sarmale este buna numai varza cu foi subtiri. Sarmalele mici se fac numai din varful frunzelor foarte subtiri, fara nervuri groase. Varza prea acra sau prea sarata se [...]
Ingrediente:
o varză albă de marime mijlocie;
ulei;
oţet;
sare.
Mod de preparare
Se curăţă varza de frunzele veştede, se spală bine, se taie în două, se scoate cotorul şi se taie fideluţă. Se pune într-un castron, se sărează şi se lasă 10 min., după care se aruncă apa lăsată. Se adaugă ulei şi oţet după gust, amestecîndu-se bine. Se serveste [...]