Ingrediente:
3 pui mijlocii
1 dl ulei
4-5 rosii bine coapte
1 pahar vin
100 g smintina
sare, piper
patrunjel verde tocat
Mod de preparare:
Puii curatati si spalati bine se presara cu sare si se asaza intr-o tava cu ulei la cuptor. Dupa 10- 15 minute se adauga vinul. In timpul frigerii se stropesc cu sosul format. Rosiile spalate se curata de pielite [...]
Ingrediente:
un pui
o legatura patrunjel
o ceapa
boia
piper, sare
1/4 kg smintina
o lingura faina
Mod de preparare:
Se pune ceapa la prajit, de preferinta in untura de porc (o lingura). Cind devine albicioasa, se adauga boia si 1/2 legatura din patrunjelul spalat si taiat. Se pune puiul, transat bucati si spalat, se lasa sa se inabuse sub capac aproximativ 20 min. [...]
Ingrediente:
1 pui
6-7 rosii
2-3 cepe
1 lingurita de faina
boabe de piper
1 lingurita de tarhon
1 foaie de dafin
1-2 legaturi de patrunjel
sare
ulei
Mod de preparare:
Se portioneaza puiul si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce a dat intr-un clocot, se scot bucatile de pui (zeama nu se arunca) si se prajesc in uleiul incins. Dupa ce s-au rumenit, se [...]
Ingrediente:
un pui intreg de aprox. 1 kg
Delikat, piper, sau alte condimente
1/2 l apa
Mod de preparare:
Dupa ce se dezgheata puiul si se spala bine si in interior (aveti grija sa nu mai ramana nimic inauntru), se condimenteaza cu verdeata, piper si eventual alte condimente. Separat, se umple o sticla de bere de 0.500 l cu [...]
Ingrediente:
o ceapa
o lingura unt
o cutie conserva ciuperci
1 piept de pui fiert
1 pahar de vin alb sec
o legatura marar
7 oua
200 g smintina
cascaval
piper, sare
Mod de preparare:
Se fac clatite din 4 oua, lapte si faina. Umplutura se prepara astfel: se caleste ceapa taiata marunt cu untul timp de 5 [...]