Ingrediente:

6 rosii
200 g brinza de vaci cu smintina
100 g telemea
1 lingura ulei de masline
2 legaturi marar verde
1 legatura patrunjel verde
piper , optional tarhon

Mod de preparare:
Se taie capacul rosiilor si se scobesc cu o lingurita , avind grija sa nu le spargem pielita. Se amesteca bine toate celelalte componente si se [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

500 g carne de porc;
500 g carne de minzat;
condimente;
250 g slanina;
sare;
piper;
usturoi;
2 intestine subtiri.

Mod de preparare
Se trece carnea prin masina de tocat, se amesteca, se sareaza si se pipereaza dupa gust. peste amestec se pun condimente (coriandru, nucusoara pisata, zeama de usturoi) se amesteca din nou si se umplu cirnatii cu ajutorul unei pilnii atasate la [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

500 gr carne de porc;
1 kg carne de oaie;
boia de ardei iute;
sare, piper;
intestine de oaie.

Mod de preparare
Se da carnea prin masina de tocat si se amesteca cu boia iute, sare si piper. Dupa  umplere, carnatii se pun la ger, atarnati, pana se zvanta si se intaresc. Se servesc ca gustare , neprajiti, la tuica.

Citeşte mai departe

Ingredinete:

1 kg carne de porc;
6-8 buc ceapa;
3 linguri untura;
1 virf lingurita boia;
sare;
piper;
1 kg cartofi;
1 bucatica unt;
1/2 pahar lapte;

Mod de preparare
Carnea se taie in bucatele mici, patrate, iar ceapa pestisori si se pun impreuna la prajit, intr-o cratita cu untura incinsa. Dupa ce ceapa a capatat o culoare aurie se toarna atita apa cit sa acopere carnea, [...]

Citeşte mai departe