Ingrediente:
o conopida
2 cepe rosii
3 galbenusuri de ou
ulei, sare, piper
150 grame iaurt sau o lingura-doua de smantana.
Mod de preparare:
Fierbe conopida, desfacuta buchetele, dar si cotoarele taiate bucatele, in abur. Daca nu ai o oala speciala, pentru fiert in abur, foloseste o oala inalta si o sita cu diametrul cat gura oalei. Pune apa cat sa [...]
Ingrediente:
2 cani cu faina
2 1/2 cani cu lapte
4 oua
2 lingurite de unt
sare
vanilie
ulei vegetal pentru prajit
Mod de preparare:
Amestecati faina cu sarea intr-un castron. In mijloc puneti ouale, sarea si vanilia. Turnati apoi laptele putin cate putin, pentru a evita formarea cocoloaselor. La final adugati untul incalzit putin in prealabil. Puteti adauga si scortisoara in compozitie.
Un alt [...]
Ingrediente:
6 oua
1/2 kg cartofi
1 galbenus
50 gr cascaval
30 gr unt
sare
1 lingura faina
Mod de preparare:
Cartofii fierti se trec prin sita sau se sfarama cu telul. Se adauga untul topit, galbenusul, sarea, faina si cascavalul. Piureul se imparte in 6 portii din care se formeaza gogosi carora li se da forma unei cesti de cafea si [...]
Ingrediente:
4 cesti orez fiert
4 linguri untura
6 carnaciori
200 g sunca
2 oua
1ceapa
100 g ton
ciuperci
ceapa verde
Mod de preparare:
Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in untura. Se [...]
Ingrediente (pentru 2 portii):
1 ceapa mica
2 oua
1 ardei gras
4 rosii mari
sare, piper
1 lingura de ulei
Mod de preparare:
Ceapa se curata si se taie marunt. Ardeiul gras se curata de seminte si se taie in fisii. Se incinge uleiul in tigaie, se adauga ceapa si se prajeste un minut, pina devine un pic sticloasa. Se adauga ardeiul [...]