Ingrediente :
600-700 g carne de porc (pulpă fără os sau fleică fără prea multă grăsime)
1 ceapă potrivită
o lingură mare şi cu vîrf pastă de roşii
2 linguri ulei
un pahar de vin roşu
usturoi – 1 căpăţână mare
sare, piper, boia dulce, cimbru
Mod de preparare:
Se ia carnea, de preferinta proaspata si de o culoare roz-deschis, se taie in cubulete [...]
Ingrediente:
2 salate;
1 castravete;
3 ouă;
ulei;
suc de lămâie (oţet);
sarre.
Mod de preparare:
Se alege salată tânără, se curăţă de frunzele veştede şi se spală, sub jet de apă, foaie cu foaie. Se lasă la scurs, pe un şervet curat, se taie fâşii, se pune într-un castron (salatieră). Se curăţă ouăle de coajă, se taie in rondele şi se adaugă [...]
Ingrediente:
2-3 ouă fierte tari;
50 g unt sau ulei;
2 linguriţe muştar;
sare;
piper pisat;
mărar verde.
Mod de preparare:
Se dau prin sită gălbenuşurile fierte, se amestecă cu untul sau cu uleiul, cu sarea şi piperul, până se obţine o pastă omogenă. La sfârşit se adaugă mărarul tocat mărunt. Cu această pastă se ung sandviciuri, tartine etc.