Ingrediente:

½ kg muşchi de vită;
sare, piper macinat;
1 lingură făină;
1 ceaşcă ulei;
1 ceaşcă smântână;
250 g ciuperci;
1 pahar vin alb;
verdeaţă tocată.

Mod de preparare

Muşchiul se taie în felii potrivit de groase, care se trec prin făină şi se prăjesc în ulei încins. Se scot pe o farfurie. În uleiul [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

150 g muşchi de vacă;
3-4 felii morcov;
15 ml ulei;
sare, cimbru.

Mod de preparare

Muşchiul curăţat de pieliţe se împănează cu feliile de morcov şi se înăbuşă cu apa şi uleiul, acoperit, până se fragezeşte. În timpul fierberii, se adaugă sarea şi 2-3 frunze de cimbru. Se serveşte cu sote de morcovi şi salată [...]

Citeşte mai departe