Ingrediente:
350 g de sparanghel (curatat si taiat in bucati)
350 g de morcovi (curatati si taiati fasii foarte mici - pe lung)
350 g de ciuperci
250 g de bulion
250 g de orez (fiert)
60 g de nuci (coapte putin si taiate)
2 linguri de sos de soia
8 fire de ceapa verde (taiata in bucati mici)
1 lingura de radacina proaspata [...]
Ingrediente:
5 vinete
3 ardei grasi
4 ceape
2 morcovi
1radacina patrunjel
2 rosii
1capatana de usturoi
o ceasca ulei
2 linguri bulion
2 legaturi patrunjel verde
sare dupa gust
apa
Mod de preparare:
Se aleg vinete potrivite care se curata de coaja, se taie rondele, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o sita. Intre timp se taie ceapa marunt, morcovul si patrunjelul in rondele subtiri. [...]
Ingrediente:
1,200 kg file de porc;
200 g creier de vaca;
200 g mazare;
2 morcovi;
3-4 catei de usturoi;
70 g pasta tomate;
100 ml ulei;
1 ou, batut;
sare, piper;
legatura de patrunjel, tocat.
Mod de preparare
Taiati din fileul de porc 4 bucati a cate 200 g. Sarati si bateti cu ciocanul de snitel. Dati prin masina restul de carne. Adaugati morcovii taiati [...]
Ingrediente:
150 g muşchi de vacă;
3-4 felii morcov;
15 ml ulei;
sare, cimbru.
Mod de preparare
Muşchiul curăţat de pieliţe se împănează cu feliile de morcov şi se înăbuşă cu apa şi uleiul, acoperit, până se fragezeşte. În timpul fierberii, se adaugă sarea şi 2-3 frunze de cimbru. Se serveşte cu sote de morcovi şi salată [...]
Ingrediente:
3 - 4 ţelini;
3-4 morcovi mai mari;
sare, piper;
zeama de la ½ lămâie;
2 linguri de ulei de măsline.
Mod de preparare
Se curăţă ţelina şi morcovii, se spală bine, se dau apoi pe răzătoare şi se toarnă imediat 2-3 linguri de zeamă de lămâie peste salată. Se adaugă uleiul şi condimentele [...]