Ingrediente:

inima, ficatul si plaminii de la un miel
o ceapa
1 morcov
o radacina de patrunjel
3-4 oua
4 legaturi cu ceapa verde
marar verde, patrunjel verde
1 prapur
1 felie piine
sare, piper, ulei

Mod de preparare:
Se pune apa cu un praf de sare sa fiarba si cind clocoteste se pun maruntaiele de miel curatate, [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

1,500 kg ficat, inima, plamini, splina
1 kg carne ramasa de la fasonare sau de la ceafa
300 g ceapa
100 g orez
intestine groase
sare, piper pisat

Mod de preparare:
Ficatul, inima, plaminii si splina se pun la fiert împreuna, iar carnea se pune la fiert separat. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt, [...]

Citeşte mai departe