Ingrediente:
1 kg carne de porc, cu putina slanina
ulei
vin rosu
catei de usturoi
4 cutiute de bulion din comert sau suc de rosii
sare, piper, dupa gust
Mod de preparare:
Se taie felii potrivite carnea de porc si se asaza intr-o tava, care in prealabil a fost unsa cu undelemn. Se presara un praf de sare si se pune tava [...]
Ingrediente:
1 kg carne de vită;
2-3 linguri ulei;
2 cepe mari tocate;
2 căţei de usturoi presaţi;
1/4 ceaşcă făina;
1 ceaşcă zeamă concentrată din carne de vită (Knorr+apă);
1 ceaşcă bere;
2 morcovi mari tăiaţi felii;
2 foi de dafin, 1 crenguţă cimbru, piper măcinat, sare.
Mod de preparare
Se curăţă carnea şi se taie bucăţi de 1 cm. Într-o tigaie se pune [...]
Ingrediente:
2-3 kg carne de miel (de preferinţă pulpele din spate);
ulei;
7-8 căţei de usturoi;
sare;
piper;
facultativ slăninuţă de porc.
Mod de preparare
Se spală carnea, se curăţă de pieliţe şi se pune într-o cratiţă sau tavă adâncă. Se presară cu sare şi piper pe ambele părţi, se împănează cu căţeii de usturoi şi slăninuţă (după dorintă), se toarnă ulei şi [...]