Ingrediente:

5 vinete
3 ardei grasi
4 ceape
2 morcovi
1radacina patrunjel
2 rosii
1capatana de usturoi
o ceasca ulei
2 linguri bulion
2 legaturi patrunjel verde
sare dupa gust
apa

Mod de preparare:
Se aleg vinete potrivite care se curata de coaja, se taie rondele, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o sita. Intre timp se taie ceapa marunt, morcovul si patrunjelul in rondele subtiri. [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente (pentru 2 portii):

1 ceapa mica
2 oua
1 ardei gras
4 rosii mari
sare, piper
1 lingura de ulei

Mod de preparare:
Ceapa se curata si se taie marunt. Ardeiul gras se curata de seminte si se taie in fisii. Se incinge uleiul in tigaie, se adauga ceapa si se prajeste un minut, pina devine un pic sticloasa. Se adauga ardeiul [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

750 g bame
125 g ulei
2 ceape
1/2 kg rosii
otet
piper
1/2 lingurita faina
1 ardei
1/4 lamiie
zahar, sare

Mod de preparare:
Se aleg bame tinere, se taie coditele, se oparesc cu bors clocotit, sarat sau cu otet indoit in apa. Se scurg si se prajesc in ulei. Se adauga ardei gras, taiat subtire. Separat se caleste ceapa, se stinge cu apa, se [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

ceapa (dupa dorinta)
rosii
ardei
dar trebuie pastrata proportia: la fiecare ceapa mijlocie este nevoie de un ardei gras (nu gogosar) mijlociu si o rosie mijlocie
putin usturoi
sare, piper
ulei pentru calit ceapa

Mod de preparare:
Mai intii se taie ceapa pestisori, ardeiul se spala si se taie felioare mai subtiri, si rosiile spalate se taie in [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

20 ciuperci mari
1 ceapa mica
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline
250 g carne tocata
2 linguri cascaval ras
1 lingurita boia
sare, piper

Mod de preparare:
Se spala ciupercile si li se scot piciorusele, care se taie feliute. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca marunt.
Se-ncinge o lingura de ulei si se calesc piciorusele taiate, ceapa si [...]

Citeşte mai departe