Ingrediente (4 portii):

4 vinete
1 ceapa
ardei verde
ardei iute rosu
1catel de usturoi
200 g branza de capra
200 g carne tocata de vita
sare, piper
125 ml supa

Mod de preparare:
Spalati vinetele, curatati-le, taiati-le pe lung si indepartati-le pulpa. Tocati marunt 100 g din pulpa. Pregatiti ceapa si ardeiul si taiati-le bucati mici. Spalati ardeiul iute, curatati-l, taiati-l pe lung, indepartati-i semintele [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

1 varza dulce(mijlocie) taiata fideluta
400g carne tocata
2 carnati taiati rondele
100-150g costita
2 cepe taiate marunt
100g orez
4 rosii taiate rondele
150g smantana
sare, piper, cimbru, patrunjel, marar

Mod de preparare:
Punem varza intr-o cratita cu 1-2 linguri ulei, adaugam din cand in cand si cate o lingura de apa, punem un capac . Nu trebuie fiarta , numai putin inmuiata, sa [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

20 ciuperci mari
1 ceapa mica
1 catel de usturoi
2 linguri ulei de masline
250 g carne tocata
2 linguri cascaval ras
1 lingurita boia
sare, piper

Mod de preparare:
Se spala ciupercile si li se scot piciorusele, care se taie feliute. Se curata usturoiul si ceapa si se toaca marunt.
Se-ncinge o lingura de ulei si se calesc piciorusele taiate, ceapa si [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

2kg cartofi
1kg carne tocata (poate fi de vita/porc/curcan/pui la alegere)
1 ceapa mijlocie
1 lingurita boia de ardei dulce
sare, piper
1 lingura unt/margarina
2 linguri smantana
1 lingura ulei
100 g branza mozzarella/cascaval

Mod de preparare:
1. Cartofii se curta de coaja si se pun la fiertin apa cu sare, taiati in 4 , ca pentru [...]

Citeşte mai departe