Ingrediente:

1 kg tacâmuri e pui sau de gaină;
2 morcovi de mărime mijlocie;
o rădăcină mare de pătrunjel;
o rădăcină mică de postârnac;
o ţelinică mică;
o ceapă mare sau 2 legături de ceapă verde;
un ardei gras;
o legătură de pătrunjel;
o legătură de leuştean;
sare;
1 plic borş;
apă;
2 ouă;

Mod de preparare
Se spală bine carnea şi se pune la fiert, într-o oală cu apă [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

1 kg carne de miel (cap de miel, picioare, coadă);
3 legături de ceapă verde;
o ceapă uscată mică;
2 legături leuştean;
2 ouă;
sare;
apă;
borş (2 l apă, 0,5-1 l borş, cantităţi aproximative).

Mod de preparare
Se spală bine carnea, se curăţă de pieliţe şi se pune la fiert, într-o oală cu apă rece. Când începe să clocotească, se curăţă de spumă [...]

Citeşte mai departe