Ingrediente:
o gaina
1 l apa
1 l bors
verdeata
o legatura loboda
sare
taitei
Mod de preparare:
Se curata gaina si se pune la fiert cu apa rece fara zarzavat. Dupa ce a fiert, se scoate gaina pe o farfurie si in zeama se pun taiteii sa fiarba. Cind sint gata se toarna borsul clocotit, gaina taiata bucati, [...]
Ingrediente:
100 g hribi uscati
1 litru apa
1/2 l bors
500 g varza acra
1 ceapa
2 linguri faina
2 linguri ulei
sare
verdeata
Mod de preparare:
Se taie varza fin, se presara cu faina si se prajeste. Se fierb hribii, se scot din zeama, se taie marunt, se pun peste varza prajita si se toarna deasupra [...]
Ingrediente:
1 kg peste(crap)
2 cepe
2 morcovi
2 ardei grasi
2 linguri de orez
1 felie de franzela
1 ou
1 lingura pasta de tomate
ulei
sare, piper
patrunjel
1-2 l de bors (dupa gust)
Mod de preparare:
Pestele se spala, se curata, se taie capul si se da deoparte. Carnea se curata de pe oase. Capul se pune [...]
Ingrediente:
500 grame tarite de griu
300 grame de malai
un pahar huste sau 20 grame de drojdie
o lamaie
2-3 felii de paine neagra
Mod de preparare:
Se prepara intr-un vas de lut smaltuit (daca aveti) de 5-6 litri. In el se pun taritele de griu si malaiul. Se adauga hustele (tarite si malai ramase de la alt [...]
Ingrediente (pentru 6 portii):
o gaina
300 g taitei de casa
1-2 cepe
1/2 telina
1-2 radacini de patrunjel
1 morcov
câteva boabe piper
sare
marar
leustean si patrunjel taiat marunt
1 l de bors acru
Mod de preparare:
Gaina curatata, spalata, se taie bucati, se fierbe cu apa atât cât este nevoie. Dupa ce a fiert, [...]