Ingrediente:

½ kg muşchi de vită;
sare, piper macinat;
1 lingură făină;
1 ceaşcă ulei;
1 ceaşcă smântână;
250 g ciuperci;
1 pahar vin alb;
verdeaţă tocată.

Mod de preparare

Muşchiul se taie în felii potrivit de groase, care se trec prin făină şi se prăjesc în ulei încins. Se scot pe o farfurie. În uleiul [...]

Citeşte mai departe

Ingrediente:

250g pulpă de vită tocată;
un gălbenuş de ou;
un ou fietr tare;
2-3 castraveţi acrii în oţet;
sare, piper, boia iute sau dulce, dupa preferinţe.

Mod de preparare
Carenea crudă, oul fiert şi mărunţit, castraveţii, sarea, piperul şi boiaua se amestecă bine împreună. Se formează un bulgăraş din toată compoziţia, se pune pe o farfurie [...]

Citeşte mai departe