Mancarica de vinete
Scris de narcisa pe 18 Februarie, 2009
Nu sunt Comentarii
Pus sub [ Mancaruri cu legume, Mancaruri exotice ]
Ingrediente:
5 vinete
3 ardei grasi
4 ceape
2 morcovi
1radacina patrunjel
2 rosii
1capatana de usturoi
o ceasca ulei
2 linguri bulion
2 legaturi patrunjel verde
sare dupa gust
apa
Mod de preparare:
Se aleg vinete potrivite care se curata de coaja, se taie rondele, se presara cu sare si se lasa la scurs intr-o sita. Intre timp se taie ceapa marunt, morcovul si patrunjelul in rondele subtiri. [...]