Ingrediente:

• 400 g fasoe boabe
• 3 cepe mijlocii
• 3 linguri de untdelemn
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• otet
• sare
• piper

Modul de preparare:
Se alege fasolea de cu seara, se spala si se pune la inmuiat, in apa calduta. Daca fasolea nu este veche, se poate pune la imuiat si cu 2-3 ore inainte de a fi fiarta. Daca este noua nu se pune la inmuiat. Se scurge de apa in care s-a inmuiat si se pune la foc in apa rece, cat s-o cuprinda. Cand incepe sa clocoteasca, se scurge si se toarna peste fasole alta apa fierbinte, in aceeasi cantitate. Se adauga 1 ceapa si zarzavatul. Sarea se pune abia cand este aproape fiarta. Cand este bine fiarta fasolea se strecoara, se scot legumele; fasolea se pune in sosiera si se amesteca fierbinte cu ceapa taiata felii, untdelemn si otet.

Articole asemanatoare:

1. Salata de fasole boabe cu heringi Ingrediente : 300 g fasole alba cu bobul mare 1...
2. File de miel cu fasole neagra boabe Ingrediente: 4 bucati file de miel o cutie de rosii...
3. Ciorba de fasole cu ciolan afumat Ingrediente: 1 kg fasole uscata alba 2 cepe 2 morcovi...