Ingrediente:

• 2 morcovi;
• 2 castraveţi cruzi;
• două roşii;
• o salată verde;
• 1 gulie;
• 1 leg. ceapă verde;
• un ardei gras;
• un măr nu prea dulce;
• două linguriţe ulei;
• 1/2 cană suc de lămâie sau după gust oţet diluat;
• sare, piper;
• opţional o sfeclă mică fiartă;
• 1/2 cutie ciuperci;
• un vârf de cuţit de frunze de mentă tocate mărunt.

Mod de preparare

Legumele crude se spală bine şi se curăţă de coajă dacă e cazul. Se rad pe răzătoarea mică morcovii, gulia, ardeiul şi sfecla. Se taie cubuleţe cepa, roşiile şi castraveţii sau se feliază, după preferinţă. Salata se toacă relativ mărunt.

Dacă aţi optat pentru ciuperci, acestea se toacă şi se adaugă la tot amestecul.

Se condimentează după gust cu sare, piper şi acritură, de asemenea nu se exagerează cu uleiul, dar nici nu se lasă salata uscată. Mentă dă un gust interesant, dar îl şi schimbă total.

Articole asemanatoare:

1. Salata de creier Ingrediente: 1 creier de viţel sau de porc; 100 ml...
2. Salată verde Ingrediente: 2 salate; suc de lămâie sau oţet; sare. Mod...
3. Salata de conopida Ingrediente: o conopida 2 cepe rosii 3 galbenusuri de ou...