Ingrediente:

• o conopida
• 2 cepe rosii
• 3 galbenusuri de ou
• ulei, sare, piper
• 150 grame iaurt sau o lingura-doua de smantana.

Mod de preparare:

Fierbe conopida, desfacuta buchetele, dar si cotoarele taiate bucatele, in abur. Daca nu ai o oala speciala, pentru fiert in abur, foloseste o oala inalta si o sita cu diametrul cat gura oalei. Pune apa cat sa atinga fundul sitei si adauga conopida in sita. Pune totul pe foc, acoperit cu un capac sau cu folie de aluminiu. Cand este gata, striveste-o usor cu furculita, fara sa o pasezi. Striveste mai ales cotoarele si lasa florile cat mai intregi. Cat fierbe conopida, prepara din trei galbenusuri circa 250 grame maioneza. Taie ceapa fin si amestec-o cu mana, ca sa se inmoaie, dupa ce ai pus un praf de sare. Amesteca conopida, maioneza si ceapa. Adauga smantana sau iaurtul si mai amesteca putin. Da salata la rece o ora doua.

Poti pune in salata si verdeata taiata marunt si un ardei iute mic, taiat foarte fin.

Articole asemanatoare:

1. Salată de conopidă cu maioneză Ingrediente: o conopidă mijlocie; maioneză. Mod de preparare Se spală...
2. Salată de conopidă Ingrediente: 1 conopidă de mărime mijlocie; o legărura pătrunjel verde;...
3. Salata de conopida cu rosii Ingrediente: 400 gr cartofi fierti (2 buc) 250 gr conopida...