Ingredinete:

• 1 kg carne de porc;
• 6-8 buc ceapa;
• 3 linguri untura;
• 1 virf lingurita boia;
• sare;
• piper;
• 1 kg cartofi;
• 1 bucatica unt;
• 1/2 pahar lapte;

Mod de preparare

Carnea se taie in bucatele mici, patrate, iar ceapa pestisori si se pun impreuna la prajit, intr-o cratita cu untura incinsa. Dupa ce ceapa a capatat o culoare aurie se toarna atita apa cit sa acopere carnea, se sareaza, se pipereaza, se adauga boiaua si se lasa cratita la foc sa clocoteasca incet. Porkoltul este gata atunci cind ceapa s-a dizolvat complet iar carnea este fiarta; se face un piure la care se adauga unt si lapte si se serveste impreuna cu porkoltul.

Articole asemanatoare:

1. Puricei boieresti Ingrediente: 500 mamaliga 100 g untura sau unt 300 g...
2. Puricei boieresti Ingrediente: 500 mamaliga 100 g untura sau unt 300 g...
3. Orez a la Canton Ingrediente: 4 cesti orez fiert 4 linguri untura 6 carnaciori...