Fasole cu afumatura
Scris de narcisa pe 15 Februarie, 2009
Pus sub [ Carne de porc, Mancaruri cu carne ]
Ingrediente:
- 1 kg fasole alba (se poate si pestrita)
- 6 cepe mari
- 1/2 kg ulei
- carne afumata (dupa preferinta)
- o lingurita bulion
- 1-2 foi de dafin
- patrunjel
Mod de preparare:
Fasolea se fierbe in trei ape. Ceapa se toaca marunt si se adauga dupa ce fasolea este aproape fiarta, dar fara a pune mai mult de un pahar de apa. Se mai lasa circa 15 minute, timp in care se adauga foile de dafin, bulionul si carnea afumata, taiata marunt. Cind apa a scazut, se pune uleiul si se pune la cuptor amestecindu-se din cind in cind.Daca nu se foloseste carne afumata, se poate servi cu snitele sau carne prajita, drept garnitura.
Articole asemanatoare:
- Ciorba de fasole cu ciolan afumat Ingrediente: 1 kg fasole uscata alba 2 cepe 2 morcovi...
- Salata de fasole boabe Ingrediente: 400 g fasoe boabe 3 cepe mijlocii 3 linguri...
- Fasole batuta Ingrediente: fasole uscata 2 morcovi 4 cepe 2 capatani de...