Ingrediente:

• 5 oua
• 350 gr zahar
• 100 gr amidon
• 1l lapte
• vanilie
• 200 gr unt/margarina
• foi cumparate

Mod de prerarare:

In mixer se pun albusurile , se bat cu zaharul pana se obtine o spuma tare si lucioasa , se adauga pe rand galbenusurile si apoi amidonul. Laptele se pune la fiert cu vanilie si cand fierbe se adauga crema in fir subtire, amestecand cu o lingura mare de lemn. Imediat incepe sa se ingroase si se mai tine pe foc amestecand mereu. Cand este groasa bine, se ia de pe foc si se pune untul in portii de cateva cubulete, amestecand pana se absoarbe totul. Crema este lucioasa si gustoasa. Se raceste si apoi se pastreaza in frigider preferabil cateva ore, sa se intareasca. Se pune intre foi, se ambaleaza bine in folie de aluminiu si la frigider. La servire se pudreaza cu zahar. se taie foarte bine.

Articole asemanatoare:

1. Tort cu crema caramel Ingrediente: Blat:4 oua, 8 linguri de zahar, 7 linguri de...
2. Eclere si choux-a-la creme Ingrediente: Aluat:150 g ulei, 130 ml apa, 200g faina ,...
3. Crema de zahar ars Ingrediente: 8 oua 200 g de zahar 100-150 g zahar...