Ingrediente:
1 kg mere
1-2 gutui
400 g zahar
2 l apa
optional: 1 plic zahar vanilat
Modul de preparare :
Apa se pune la fiert cu zaharul. Se curata merele de coaja si de samburi. Gutuile au coaja subtire si pot fi puse cu tot cu coaja, insa trebuie curatate de samburi si de partile tari, pietroase. Se taie merele si [...]
Ingrediente:
600 g gutui curatate
1 kg zahar
500 ml apa
100 g glucoza
zeama de la o lamaie
optional: 1 plic zahar vanilat
Modul de preparare:
Gutuile bine coapte se mai tin 2-3 saptamani sa se maturizeze, timp in care va vor delecta cu mirosul lor deosebit. Se spala si se curata apoi de coaja. Se taie in felii si se curata [...]
Ingrediente :
1kg capsuni
1kg zahar
1/2 lingurita de sare de lamaie (optional)
Modul de preparare:
Se spala capsunile, apoi se pun pe o sita sa se scurga, dupa care se rup coditele si se cantaresc. Se cantareste aceeasi cantitate de zahar. Se pune intr-o cratita speciala destinata numai prepararii dulceturilor un rand de capsuni, putina sare de lamaie, o [...]
Ingrediente:
8 oua
200 g de zahar
100-150 g zahar (pentru siropul de zahar ars)
1 litru de lapte
1 - 2 plicuri zahar vanilat
Modul de preparare:
Se aprinde cuptorul si il lasam sa se incalzeasca, trebuie sa fie cald cand bagam crema de zahar ars in el.
Se alege o oala sau cratita potrivita pentru crema de zahar ars si inca [...]
Ingrediente:
1 kg gutui
400 g zahar
2 l apa
optional: 1/5 baton scortisoara
Modul de preparare :
Se pune la fiert apa cu zaharul si scortisoara.
Gutuile se spala, se curata de coaja. Se taie apoi gutuile in 4 si se scot samburii si partile pietroase. Se taie gutuile in felii si se pun in apa care clocoteste. Se lasa compotul [...]