Ingrediente:

• ½ kg carne de vită;
• 1 legătură praz;
• 2 linguri bulion;
• ½ linguriţă zahăr;
• 2 linguri untură;
• sare.

Mod de preparare

Se prăjesc bucăţile de carne până ce se rumenesc. Se acoperă carnea cu apă, se adaugă puţină sare şi se lasă să fiarbă până când carnea devine fragedă. În acest timp se curăţă prazul, se taie şi se opăreşte cu apă clocotită. Prazul scurs de apă se aşază peste carne, se adaugă bulionul şi zahărul şi se lasă să fiarbă 10-15 minute. Se dă apoi la cuptor şi se lasă până când sosul este bine scăzut.

Articole asemanatoare:

1. Cartofi cu carne de vită Ingrediente: ½ kg carne de vită; 2 linguri untură;...
2. Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita Ingrediente: maruntaie de pasare sau piept de vita morcov patrunjel...
3. Carne de vită în sos roşu Ingrediente: 1 kg carne vită ; 1 ceapă ; 3 linguri...