Ingrediente:

• ½ kg carne;
• 1 kg mazăre;
• 1 ceapă;
• 2 linguri untură;
• ½ linguriţă făină;
• ½ linguriţă zahăr;
• sare;
• mărar tocat;
• 1 lingură smântână(sau 2 linguri lapte);
• 1 pahar zeamă de carne sau apă.

Mod de preparare

Se taie carnea bucăţi potrivite, se prăjeşte în untură, apoi se pune ceapa tocată, se lasă să se prăjească foarte puţin, se adaugă făina, se amestecă ca să nu se prăjească prea tare şi se stinge cu un pahar de zeamă de carne sau apă. Se acoperă cratiţa cu capac şi se lasă să fiarbă până când carnea este aproape fiartă. Se adaugă mazărea curăţată, sarea, zahărul, mărarul, smântâna sau laptele şi se lasă să fiarbă la foc mic. Mâncarea trebuie să fie bine scăzută. Ceapa prăjită se poate înlocui cu ceapa crudă rasă. În acest caz se pune odată cu apa sau cu zeama de carne.

Articole asemanatoare:

1. Bame cu carne de vacă Ingrediente: 1/2 carne; 1/2 bame ; 1 ceapă ; 4-5...
2. Cartofi cu carne de vită Ingrediente: ½ kg carne de vită; 2 linguri untură;...
3. Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita Ingrediente: maruntaie de pasare sau piept de vita morcov patrunjel...