Ingrediente:

• 1,1/2 caracatita
• 20 de cepe mici intregi
• 50ml ulei de masline
• 300ml vin alb sau rosu
• 2 frunze de dafin
• un bat de scortisoara
• 2-3 cuisoare
• suc de rosii
• sare

Mod de preparare:

Se spala caracatita si se taie bucati. Se pune in oala sub presiune cu apa, cat sa o acopere si se lasa 10 minute. Se scoate caracatita si se clateste.

Se curata cepele mici si se gauresc cu o tepusa ca sa nu se desfaca in timp ce fierb. Se adauga in oala impreuna cu caracatita, uleiul, vinul, frunzele de dafin, scortisoara, cuisoarele, sarea si sucul de rosii.

Se lasa la fiert timp de 15 minute. Poti degusta acest fel de mancare cu o garnitura de orez.

Articole asemanatoare:

1. Jambon fiert in vin Ingrediente: pulpa din spate boabe de piper boabe de ienibahar...
2. Risotto cu fructe de mare Ingrediente (pentru 4 portii): 300 de grame de orez (bob...
3. Friptura de porc cu sos de bulion si vin Ingrediente: 1 kg carne de porc, cu putina slanina ulei...