Ingrediente:

Aluat:

• 1 kg faina
• 2 oua
• 50 gr drojdie proaspata
• 250 ml lapte
• 150 gr unt
• zahar dupa gust ( aprox. 5 linguri)
• 2 plicuri zahar vaniliat

Umplutura:

• coaja rasa de lamaie
• 1/2 kg branza dulce
• stafide
• zahar dupa gust
• 2 oua

Mod de preparare:
Se pune drojdia la dospit. Separat se incalzeste laptele si se adauga untul sa se topeasca. Apoi se framanta un aluat mai moale, pana se desprinde de pe vas ( daca mai este nevoie adaugati apa calduta) si se lasa sa creasca 40 de min.

Branza se amesteca cu stafidele, coaja de lamaie, ouale si zaharul . Se imparte aluatul in 2 si se intinde o foaie care se taie in patrate, se pune umplutura pe mijloc si apoi se impaturesc. Se pun in tava unsa si tapetata cu faina si se mai lasa sa creasca 10 min, apoi se ung cu galbenus amestecat cu putin lapte si se baga in cuptorul preincalzit 15 min.

Articole asemanatoare:

1. Prăjitură cu branză si caise Ingrediente: Pentru aluat 250 g făină 1 vârf de sare...
2. Cozonac cu mac si stafide Ingrediente: Aluat: 2 kg faina, 600 gr zahar,1 l lapte,...
3. Clatite Ingrediente: 2 oua 200 ml lapte aprox 200 ml apa...