Ingrediente:

• 250g pulpă de vită tocată;
• un gălbenuş de ou;
• un ou fietr tare;
• 2-3 castraveţi acrii în oţet;
• sare, piper, boia iute sau dulce, dupa preferinţe.

Mod de preparare

Carenea crudă, oul fiert şi mărunţit, castraveţii, sarea, piperul şi boiaua se amestecă bine împreună. Se formează un bulgăraş din toată compoziţia, se pune pe o farfurie şi deaspupra se pune galbenuşul crud. Când se serveşte se adaugă galbenuşul în biftec şi se amestecă bine. Se mănâncă cu pâine prăjită. Carnea de vită nu trebuie să conţină grăsime deloc.

Articole asemanatoare:

1. Biftec cu ciuperci Ingrediente: ½ kg muşchi de vită; sare, piper macinat;...
2. Linguine cu ceapa si sunca Ingrediente: 500 de grame de paste linguine 350 de grame...
3. Pastă de şuncă Ingrediente: 200 g şuncăpresată; 100 g  unt; 1 ou, fiert...