Ingrediente:

• 6-8 ardei de marime mijlocie
• 400 g carne de porc
• 1/2 kg rosii
• patrunjel
• 30 g faina
• 1 ou
• untdelemn
• 60-100 g orez
• sare, piper
• 100-200 ml smantana
• zeama sau sare de lamaie, otet
• ceapa
• marar
• suc de rosii
• boia

Mod de preparare:
Ardeii se curata de seminte, se spala, se scurg de apa. Carnea se trece prin masina de tocat,impreuna cu o ceapa mica, taiata marunt si calita, un minut, cu 2 linguri de untdelemn. La tocatura se adauga orezul curatit de impuritati, spalat si scurs, 1/2 lingurita cu sare, un varf de cutit cu piper, faina, oul si patrunjel sau marar taiat marunt . Se amesteca bine compozitia si se umplu ardeii. Se asaza intr-o cratita potrivita ca marime, apoi se toarna la inceput peste ei, sucul din rosii, completind cu apa pina la nivelul lor (jumatate suc,jumatate apa) si lasindu-i sa fiarba la foc mic, acoperiti, 40-50 minute. Se servesc cu smantana.

Articole asemanatoare:

1. Ardei umpluti cu soia si orez Ingrendiente: 200 gr orez 100 gr soia granule 1 ceapa...
2. Ardei copti cu sardele si masline Ingrediente: 4 ardei capia 2 catei de usturoi 4 fileuri...
3. Coltunasi cu carne Ingrediente: Aluatul 2 oua 150 g faina 50 g gris...