Ingrediente:

• 4-6 antricot de vită;
• 3 portocale;
• 200 ml supă de legume(se poate folo şi supă la plic sau cub de tip Knorr sau Maggi);
• 3 căţei usturoi;
• 1 legătură pătrunjel;
• 1 linguriţă rasă chimen pudră;
• 1/2 scorţişoară pudră;
• sare, piper, ulei măsline.

Mod de preparare

Carnea de vită se prăjeşte în ulei. Se adaugă sare şi piper. Se curăţă 2 portocale şi se taie rondele, cealaltă portocală se stoarce. După ce s-a prăjit carne de vită se aşează într-un vas sau o tavă adâncă, se adaugă peste zeama de portocală, se adaugă chimenul şi scorţişoara, usturoiul pisat sau dat pe răzătoare, se acopera cu supă de legume, se pun deasupra rondelele de portocală şi pătrunjelul tocat fin. Se acoperă cu o foaie de aluminiu şi  se dă la cuptor, pentru 1h30.

Articole asemanatoare:

1. Antricot de vitel in staniol Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 antricoate de vitel cu os...
2. Tocană din carne de vită Ingrediente: 1 kg carne de vită sau rasol; 2...
3. Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita Ingrediente: maruntaie de pasare sau piept de vita morcov patrunjel...